Chelsea

Đội trẻ Chelsea

Hudson-Odoi gia nhập Chelsea vào năm 2007 và là thành viên của đội trẻ Chelsea vô địch FA Youth Cup trong hai mùa giải 2016-17 và 2017-18.[5] Trong mùa giải 2017-18, anh cùng đội U-21 Chelsea vào đến bán kết Football League Trophy với cá nhân Hudson-Odoi có 4 bàn thắng.[6]  

Ngày 28 tháng 1 năm 2018, Hudson-Odoi có trận đấu chính thức đầu tiên cho đội một Chelsea trong trận đấu tại Cúp FA với Newcastle United khi vào sân từ ghế dự bị lúc Chelsea đã dẫn trước 3–0.[7] Ba ngày sau đó, anh có trận đấu đầu tiên tại Premier League khi Chelsea gặp AFC Bournemouth và ở 17 tuổi 84 ngày, Hudson-Odoi trở thành cầu thủ trẻ thứ hai trong lịch sử Chelsea có trận ra mắt tại Premier League.[8]

2018-19

Tân huấn luyện viên của Chelsea Maurizio Sarri xác nhận đầu mùa giải 2018–19 sẽ để Hudson-Odoi thi đấu ở đội một Chelsea trong mùa giải mới.[9] Ngày 5 tháng 8 năm 2018, Hudson-Odoi có trận đấu đầu tiên trong mùa giải mới khi vào sân ngay từ đầu ở trận thua 2-0 trước Manchester City tại Siêu cúp Anh 2018.[10] Anh có trận đấu đầu tiên tại đấu trường Châu Âu khi vào sân ở phút 60 trận đấu vòng bảng UEFA Europa League 2018-19 với FC BATE Borisov vào ngày 25 tháng 10.[11] Sau đó vào ngày 29 tháng 11, trong lần đầu tiên được đá chính tại Europa League, anh có được bàn thắng đầu tiên cho đội một Chelsea trong chiến thắng 4-0 trước PAOK.[12]

Ngày 5 tháng 1 năm 2019, trong trận đấu mở màn của Chelsea tại đấu trường Cúp FA năm 2019 với Nottingham Forest, Hudson-Odoi là người kiến tạo trong cả hai bàn thắng của Álvaro Morata giúp Chelsea giành thắng lợi 2-0.[13] Trong kỳ chuyển nhượng mùa đông 2019, Chelsea đã nhiều lần nhận được đề nghị mua Hudson-Odoi từ Bayern München với giá chuyển nhượng đề nghị cao nhất 35 triệu £.[14][15] Đến ngày 26 tháng 1 năm 2019, Hudson-Odoi gửi yêu cầu chuyển nhượng cho Chelsea để có cơ hội được ra sân nhiều hơn ở đội bóng mới.[16] Một ngày sau đó, anh được huấn luyện viên Sarri cho đá chính trong trận đấu tại Cúp FA với Sheffield Wednesday. Hudson-Odoi thi đấu trọn vẹn cả trận và là người ghi bàn nâng tỉ số lên 2-0 trong chiến thắng 3-0.[17] Hai ngày sau đó, huấn luyện viên Sarri xác nhận Hudson-Odoi sẽ tiếp tục gắn bó với Chelsea sau khi câu lạc bộ này đã từ chối mức giá 35 triệu £ mà Bayern München đưa ra.[18]

Ngày 21 tháng 2, Hudson-Odoi ghi bàn thắng ấn định chiến thắng 3-0 trước Malmö FF.[19] Chelsea giành chiến thắng 5-1 sau hai lượt trận để gặp Dynamo Kiev tại vòng 1/8 Europa League. Hudson-Odoi sau đó ghi bàn trong cả hai lượt trận đi về đối đầu Kiev trong chiến thắng chung cuộc 8-0 của Chelsea (3-0 ở lượt đi và 5-0 ở lượt về).[20][21] Ngày 3 tháng 4 năm 2019, anh lần đầu tiên được vào sân ngay từ đầu tại Premier League và là người có đường chuyền để Olivier Giroud ghi bàn mở tỉ số trong chiến thắng 3-0 của Chelsea trước Brighton.[22] Ngày 22 tháng 4, Hudson-Odoi phải rời sân ngay trong hiệp 1 trận đấu với Burnley tại Premier League với chấn thương đứt gân Achilles và chấn thương này cũng khiến anh phải nghỉ thi đấu trong giai đoạn còn lại của mùa giải.[23]

2019-20

Trong mùa hè năm 2019, Hudson-Odoi tiếp tục được Bayern München theo đuổi nhưng Chelsea lại một lần nữa từ chối đề nghị của đội bóng Đức.[24] Ngày 20 tháng 9 năm 2019, anh ký hợp đồng mới có thời hạn 5 năm với Chelsea cùng mức lương 120.000 £/tuần.[25] Năm ngày sau đó, anh có trận đá chính đầu tiên kể từ tháng 4 năm 2019 trong chiến thắng 7-1 trước Grimsby Town tại vòng 3 Cúp EFL 2019-20 và có được một pha lập công.[26] Vào sân từ ghê dự bị trong trận đấu với Brighton ngày 28 tháng 9, Hudson-Odoi có đường chuyền để Willian ấn định tỷ số 2-0 cho Chelsea.[27]

Ngày 5 tháng 1 năm 2020, Hudson-Odoi là người mở tỉ số cho Chelsea trong trận đấu vòng 3 Cúp FA 2019–20 với Nottingham Forest.[28] Ngày 11 tháng 1, anh có bàn thắng đầu tiên trong sự nghiệp tại Premier League với pha đệm bóng cận thành ấn định chiến thắng 3–0 của Chelsea trước Burnley.[29] Hudson-Odoi có mùa bóng 2019-20 không mấy thành công khi chỉ có 7 lần ra sân từ đầu tại Giải ngoại hạng Anh, ghi được 1 bàn thắng và có 5 kiến tạo.[30]